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啤酒生产离不开风淋室
发布时间:2014-05-05 08:46:35   浏览:2260

啤酒生产离不开风淋室

  “啤酒是现代工业的产物,采用规范的、标准的工业流程进行生产,从原料到成啤需要经过麦芽糊化、糖化、过滤分离、加酒花,发酵等多个工序之后,才能变成啤酒。而这些工序全部都是在封闭罐体和管道内完成,不与空气接触,避免食品安全隐患。所以说啤酒的生产离不开风淋室并不是没有道理的.

Fenglins最近和朋友一起来到了某啤酒工厂进行考察,并顺道了解了啤酒的生产工艺及流程, 当笔者准备进入生产车间时,被告知需要穿戴全套的隔离服,进行严格的手部消毒后,再经过一道风淋室进行风淋除尘后,才能进去操作车间。每隔两个小时,要对操作间进行紫外线灭菌,以保证所有工序都在安全的环境中进行。

在灌装车间的生产线上,笔者看到一排排空瓶在流水线上接受严格的“安检”。“先是清洗消毒,用2%-3%的碱液,85摄氏度的水,进行冲淋式杀菌,最后用无菌水进行冲洗。其次,要检查瓶子有没有破损,如果瓶口破损,灌装后会发生爆裂,发生安全隐患。,正是通过了如此高的管理要求以及风淋室的使用,我们才能喝上放心的啤酒.

    原文来源:http://www.fenglins.com/   黄生13570963007

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