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西安放心早餐使用风淋室做到了真正的层层把关
发布时间:2012-02-29 09:21:40   浏览:3943

    西安放心早餐使用风淋室做到了真正的层层把关

    近日,KLCFILTER随同记者来到了西安古都早餐公司(该公司天使用我司的风淋室)

    在食品检测室里,一名穿着白大褂的工作人员拿着试管,正对芹菜、甘蓝等蔬菜进行农药残留检测。“这是为了保证吃到市民口中的食品安全无害。”

 

  食品原料加工成成品以后,还要经过成品检测,主要检测项目是大肠杆菌、菌落总数等。同时,每批次食物成品都要留样3天。在检测室的柜子里,记者看到了花卷、馒头等各种食品留样。

 

  所有人员“全副武装”才能进车间,为了更近距离地看看工人们的工作状态,记者被要求戴上帽子、口罩,穿好白大褂,“全副武装”后才进入了车间。进车间前,还要经过一个风淋室净化系统,这是消毒的过程,想要逃避是不能的。因为如果不消毒,车间的门就不会打开。

 

  生产线上,工人们包包子的手法还真是快,一个包子半分钟左右就包好了。而黄色的花卷、绿色的馒头都是用南瓜糊、蔬菜汁和面蒸制的。

 

    在销售环节,食品的安全质量、销售人员的服务,同样会接受公司的监督。会有督导员每天早晨到各个网点检查,卫生状况、服务态度都是他们检查的内容。督导员会随身携带信息棒,并在检查时与每辆流动餐车接触,这样就能记录下督导员的到场和离场时间,反过来对督导员进行监督。

 

  这一个个看似繁琐的程序,严格地管理着放心早餐从生产到销售的每个环节,也保证着进入市民口中的食品的安全,让市民放心。

 

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